Karkas merupakan bahagian badan ternakan yang telah disembelih, dibersihkan dan dipotong kepada beberapa bahagian.
Biasanya akan dipotong kepada 4 bahagian. Dipotong kepada bahagian kecil jika ada permintaan dari pembeli.
Sembelih > Melapah > Karkas > DiPotong Kecil
This comment has been removed by the author.
ReplyDelete